La seconda ricetta della rubrica "Cucina con me" è un'esplosione di gusto e di colore: Bagel farciti ai tre colori.
ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 3 Plain Bagel @schaerglutenfree
- 250 gr formaggio fresco spalmabile
- 10 pomodori secchi sott'olio (più 4/5 da usare per guarnire)
- 2 avocado
- 50 gr di noci sgusciate
- 2 lime
Procedimento:
Mettete il pane a tostare in forno per qualche minuto,
nel frattempo in un mixer versate il formaggio spalmabile e frullate per pochi secondi per ammorbidirlo.
Tagliate i pomodori secchi a pezzettini e aggiungeteli alla crema spalmabile.
Frullate finchè la crema non sarà colorata.
Aggiungete sale e pepe se volete.
Sfornate il pane.
Sbucciate l'avocado e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
(salvate i semi per far crescere le piantine!)
A questo punto si puó iniziare ad assemblare:
spalmate una dose abbondante di crema su entrambi i lati del bagel, sulla fetta che fará da base sistemate le fette di avocado e sremeteci sopra il succo di lime.
Chiudete il bagel e il gioco è fatto!
Io ne ho giá mangiati due e il terzo mi sta facendo gli occhi dolci.
Bon appetit!
Comentarios